3 Kue Yang Enak dan Lezat

 Selain untuk mengisi luang waktu di rumah, membuat berbagai camilan menjadi kegiatan yang positif di rumah. Oleh karena itu, dalam kesempatan kali ini akan coba memberikan 3 resep kue yang enak dan lezat sebagai berikut:

 Kue yang pertama adalah Kue Tete

 Bahan – bahan

1

-          200 gram tepung beras

-          100 gram terigu

-          1 butir telur

-          1/2 sendok teh garam

-          1 sendok teh baking powder

-          350 ml air

-          Pasta pandan (jus pandan dari 10 lembar daun pandan)

-          1/4 sendok teh baking soda

-          175 gram gula pasir

Cara membuat:

-          Campurkan tepung beras, terigu, baking powder, garam. Aduk rata kemudian beri gula pasir, telur, dan setengah takaran air. Aduk rata menggunakan whisk sampai tidak menggumpal.

-          Lalu tambahkan sisa air dan pasta pandan. Aduk sampai tercampur rata dan diamkan selama 1 jam saja.

-          Tambahkan baking sida, aduk rata.

-          Selanjutnya, panaskan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Tunggu sampai panas.

-          Jika sudah panas masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan dengan cara menekan bagian tengahnya menggunakan sendok sayur ke sisi cetakan.

-          Tutup lalu masak dengan api kecil sampai matang.

 

2.      Cake Coklat Kukus Mantap

Bahan – bahan:

-          90 gram mentega tawar

-          100 gram gula pasir

-          100 gram susu cair full cream

-          50 gram tepung protein rendah

-          25 gram coklat bubuk

-          1/4 sendok teh baking powder + 1/4 sendok teh soda kue

-          1/2 sendok th vanilla essens

-          1 butir telur 

Saus cokelat:

-          Larutan maizena untuk mengentalkan (1 sendok makan maizena + 3 sendok makan air, aduk rata)

-          60 gram susu kental manis putih

-          1 sendok teh minyak sayur

-          60 gram susu cair full cream

-          25 gram cokelat bubuk 

Cara membuat:

-          Panaskan susu cair, mentega, gula hingga meleleh dengan api kecil (jangan sampai mendidih) matikan api.

-          Telur dikocok lepas ditambah essens, lalu tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata dengan menggunakan wisk.

-          Selanjutnya tuang ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda yang sudah diayak, aduk rata.

-          Tuang ke dalam loyang berdiameter 16 cm yang sudah diolesi mentega sebelumnya.

-          Kemudian kukus sekitar setengah jam hingga matang.

-          Saus cokelat: panaskan semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Lalu masukkan larutan tepung maizena sembari diaduk cepat menggunakan wisk hingga kental.

-          Lalu siramkan saus di atas cake dan hiasi sesuai selera.

-          Potong dan sajikan. 

3.       Nagasari Pisang Gula Merah

Bahan – bahan:

-          400 ml santan sedang

-          10 ml endapan jus pandan

-          100 gram tepung beras

-          50 gram tepung tapioca

-          80 gram gula aren

-          100 ml air

-          1/4 sendok teh garam

-          Pisang raja

Cara membuat:

-          Rebus gula aren dengan air sampai gula mencair, dinginkan. Lalu campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata sampai gula larut dan semua bahan tercampur rata.

-          Berikutnya panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak, lalu tata pisang.

-          Tuang sedikit adonan sampai menutupi pisangm jangan terlalu banyak, kukus sebentar sekitar 10 menit.

-          Tambahkan pisang lagi kemudian tuang adonan sampai penuh, kukus selama 15 menit, angkat, tunggu dingin baru dikeluarkan dari cetakan.